La minestra è ancora fumante e mia nipotina non ha resistito ed ha estratto il suo iPhone per immortalarmi per sempre.
Ok, gli ingredienti per due persone sono i seguenti: 1 cipolla affettata a dovere, 4 cucchiaiate abbondanti di carote stufate il giorno prima con aglio e prezzemolo, 8 pomodorini spaccati in quattro, senza soffriggere aggiungere acqua quanto basta, sale, olio extravergine, 60 grammi di pastina tipo lumachine, e quando sono al dente spegnere il gas e aggiungere 2 uova da strapazzare prima di versare nei piatti ed infine spolverare abbondantemente col parmigiano grattugiato.
A detta di mia nipote era buonissima e bellissima e gnente.