Nacque a Oak Grove, Louisiana. L'illuminazione arrivò quando il 16enne Charles, il più grande dei 7 fratelli White, portò a casa un album di Lightnin' Hopkins. Da allora il blues rock fu ed è la sua casa. Nessuno canta come lui - ha un baritono inimitabile, scuro come le paludi del Sud -, e le sue canzoni ("Rainy Night in Georgia", "Polk Salad Annie", "Steamy Windows"...) sono entrate nel repertorio di Elvis Presley, Ray Charles, Roy Orbison, Dusty Springfield, Tina Turner e splendore dicendo.
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