Tutti a tavola!

La [solita] minestra (riscaldata) è pronta.

 

UH!

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 ugola scartavetrata (matura)
  • 7/800 g di rullate al cardiopalma
  • 2 litri di schitarrate dense e raggrumate

Lasciar cuocere per 3 minuti abbondanti fino a completo bollore.

Da consumarsi preferibilmente rovente e, se piace, servire con un filo di sangue, a crudo.

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