Anatas

copertina a parte, 'sto disco più l'ascolto più mi piace! Bella recensione, bravo wagliò!

a me questo disco piace, non sarà thrash ma rimane un bel disco da ascoltare. E poi l'ultimo dei Machine Head mi ha gasato non poco....

mondo pizza!

e te pareva

@Korrea: hai ragione... solo adesso mi accorgo che la recensione è una stroncature e mi sono lasciato coinvolgere dalla foga di voler stroncare il recensore per il fatto di aver commesso reato di aver recensito (l'ennesimo stesso) l'ultimo disco dei DT. Leggendola (di fretta, purtroppo) mi accorgo anche che è divertente ed è una stroncatura coi ficchi. Io non avrei saputo fare di meglio.. Pardonez-moi Monsierur Korrea, s'il vous plait.

recensione utile quanto uno sputo di lama sulla faccia

Il casu marzu è un prodotto alimentare della Sardegna caratterizzato dal suo particolare processo di formazione: si tratta di formaggio pecorino colonizzato dalle larve della mosca casearia (Piophila casei). È conosciuto anche come casu frazigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, casu giampagadu (i nomi si differenziano a secondo delle regioni storiche dell'Isola).Familiarmente viene ancora ottenuto in modo naturale tramite la Piophila casei (conosciuta anche come mosca casearia), un insetto dalle cui uova, deposte sulla forma di pecorino, nascono larve che traggono nutrimento cibandosi della forma stessa e sviluppandosi in essa[1]. Il periodo di produzione è quello primaverile ed estivo, ma si può protarre sino ad autunno inoltrato. Durante la fase di produzione del formaggio, solitamente si utilizzano alcuni accorgimenti atti a creare condizioni favorevoli per la riproduzione della Phiophila casei, come quello di ridurre i tempi della salamoia oppure vengono fatti dei piccoli buchi colmati poi di olio con il duplice obiettivo di ammorbidire la crosta e di attirare l'insetto[1]. Altro accorgimento é quello di limitare il rivoltamento delle forme di pecorino che vengono poste in locali aperti proprio per essere attaccate (punte) dall'insetto che depone le sue uova. Dopo la schiusa le larve trasformano con i loro enzimi la pasta casearia, del pecorino, in una morbida crema. Il periodo di maturazione dura da tre a sei mesi. Quando il formaggio è maturo e le larve sono notevolmente diminuite di numero, la forma viene aperta togliendo la parte superiore (su tappu). L'interno della forma si presenta composto da una crema omogenea di colore giallastro e dal sapore molto particolare e pungente.

A me son piaciuti e tanto anche, almeno fino a Metropolis. Poi ho apprezzato molto Thtain Of.. eOctavarium. Per il resto.. boh, aria fritta. Non sò. Non ho votato la recensione perché penso ognuno abbuia diritto di scrivere ciò che realmente pensa. Buona domenica amico

O rùcchel

Ngredìnd
nù chìl de farìn de gròin,
nù pìcch de crescènd o de lìvet de bìrr,
nù chìl de cepòdd Iòng, (le spunzole)
miinz chìi de pàssel,
nu quìnd e cenquanda gràmm d'alic salòit,
pàip e soil
miinz litr d'uggh.
Se mbast la farìn pe na cucchiòir de sòil e u crescènd e se fòisc crèsc. Le cepòdd se menòzzen a pezzìtt e se fàscen ammurtèsc jnd'a l'uggh se mètt nu pìcch de sòil. Quànn la pàst jè cresciùt se fòisc la lajanèdda fina fin, se mettèn tutt le ngredìnd e s'arrutelòisc. Se mèttjnd'o chettùrjùnd d'uggh e se scacàzz pe la mòin. Se còusc jnd'o fùrn a fùch lìnd, pe na bòun'a mènzour.
Focaccia di S. Giuseppe (O rùcchel)

Ingredienti
1 kg di farina di grano duro,
un lievito di birra, o lievito di casa,
1 kg di cipolle lunghe,
mezzo chilo di uva passa,
250 gr. di alici salate,
pepe, sale,
mezzo litro di olio di oliva.
Impastare e far lievitare la pasta. Friggere le cipolle nell'olio, facendole appassire. Quando la pasta è lievitata, stendere una sfoglia sottilissima, condirla con gli ingredienti e arrotolarla. Metterla in una teglia unta d'olio e schiacciarla. Cuocerla a fuoco lento nel forno per un'ora circa.

E questa è la ricetta della nostra strfighissima focaccia primaverile, la “Focaccia di San Giuseppe” meglio conosciuta, qui a Gravina, paese provincia di Bari, come “O rùcchel”!

e chi ti dice che io non li abbia amati gocattolo radioattivo?