blechtrommel

Il problema è che a uno che non l'ha letto non dai nulla, ma non perchè tu sia incapace, solo perchè un libro così è da leggere e basta. Cosa vuoi dire sui Fiori del Male?:)

Come far venire fame alle 22 e 15.

Panico, la sacher torte è puro paradiso sotto forma culinaria!

Finalmenteeee!! Erano mesi che aspettavo insonne il quarto capitolo della saga più rozza di debaser, pur non fregandomente una strbeata minchia del genere. Ahhh si, si. ..

Questo è amore! Amiamoci intensamente, duramente e profondamente!!

Sacher Torte: Ingredienti: Per il pan di spagna: 7 uova, 175g di zucchero, 120g di farina, 40g di cacao in polvere, 40g di nocciole tritate, 40g di cioccolato fondente, 100g di burro,1 cucchiaio di burro e 1 di farina per infarinare lo stmapo. Per il ripieno e la glassa: 300g di marmellata di albicocche, 150g di cioccolato fondente, 50g di burro, 1 cucchiaio abbondante di cacao in polvere, 20ml di rum nero, 50g di zucchero, 5-6 cucchiai di acqua. Preparazione: 1)Passate al setaccio la farina e il cacao in polvere per evitare che si formino grumi. Mescolateli con le nocciole tritate. Mettete da parte la miscela. 2)Mettete il cioccolato fondente in una terrina insieme al burro e fateli sciogliere a bagnomaria. 3) Separate i tuorli dagli albumi delle uova. Mettete gli albumi in una terrina e i tuorli in un'altra, con la metà dello zucchero. 4) Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un impasto bianco e spumoso. 5)Sbattete gli albumi a neve. A metà montatura, incoporate il resto il resto dello zucchero e terminate di montare. 6)Mescolate i due impasti precedenti e aggiungete la farina con il cacao e le nocciole. 7)Incorporate al cioccolato al burro fusi. Fate attenzione a mantenere la spumosità dell'impasto. 8)Imburrate lo stampo e infarinatelo per evitare che il Pan di Spagna si attacchi. Versate l'impasto nello stampo e mettetelo in forno che avrete preriscaldato a 185 gradi, per 15-20 minuti. Toglietelo dal forno e fatelo raffreddare completanente. 9) Spianate bene la parte superiore del Pan di Spagna, in maniera che sia più orizzontale possibile, e dividetelo in due strati. 10) Riscaldate la marmellata di albicocche a fuoco medio con un paio di cucchiai di acqua e frullatela finchè non diventa ben fine e senza pezzi di frutta. 11)Spalmate metà della marmellata su uno degli strati del Pan di Spagna, distribuendola omogenenamente, e premendo affinchè la marmellata penetri nello strato. 12) Mettete il secondo strato di Pan di Spagna sul primo e distribuite la rimanente marmellata sulla superficie e sui lati. 13) Rompete il cioccolato in pezzi molto grandi e metteteli in una terrina. Fateli fondere a bagnomaria. 14) Togliete il cioccolato dal fuoco e agiungete il burro. Mescolate con una spatola di legno. 15) Sciogliete lo zucchero in acqua, mettetelo sul forno a fuoco medio e fate bollire per alcuni minuti, fino ad ottenere una consistenza simile a quella del miele. 16)Mescolate il rum con il cacao in polvere fino ad ottenere un impasto senza grumi. Aggiungete lo sciroppo e versatelo nel cioccolato fuso con il burro. Mescolate bene, finchè l'impasto non risulti completamente amalgamato. 17)Distribuite omogeneamente la glassa di cioccolata sul Pan di Spagna con la spatola di legno. Sarà meglio eseguire questa operazione su una griglia, in maniera tale che la glassa eccedente non rimanga attaccata al Pan di Spagna. 18) Fate riposare la torta in un luogo fresco, o in frigo, finchè la glassa non solidifichi, quindi potrete servirla in tavola. Sfascia, la amo intensamente.

Dici? Beh se mi dici così mi faccio un giretto per informarmi;)

Che citazioni colte Bartolino, perfino la telenovelas piemontese ora! Comunque ora sono in fase anale, va bene lo stesso no?

Di Fogerty solista non ho nulla e manco mi interessa poi molto, ma i Creedence mi fanno impazzire. Buona recensione

Interessante! la mia fase acustica potrebbe esserne rinvigorita;)